Về sản phẩm

Quy cách: 25kg/bao

Ứng dụng:

- Carageenan có chức năng là chất làm dày, nhũ hóa, ổn định : dung trong sản xuất kem, tăng độ xốp , độ chắc và đặc cho bánh kẹo,…

- Carrageenan được sử dụng để tạo gel, làm đặc: dùng trong sản xuất các loại kẹo dẻo, thạch rau câu, thịt lợn đóng hộp

Ngoài ra còn được sử dụng trong dược phẩm

Cách sử dụng:

Cách 1: trộn đều Carrageenan cùng các loại chất khô khác như đường, sau đó bổ sung từ từ vào nước và khuấy liên tục

Cách 2: Ngâm Carrageenan vào nước lạnh trước, để tan hết rồi bổ sung vào nước ở nhiệt độ 70 độ.

Lưu ý: Không đổ trực tiếp Carrageenan vào nước nóng tránh vón cục